商品一覧
直売も可能です。
販売時期などがありますのでお問い合わせください。
宇治茶荒茶
松下修三製茶では「荒茶」をご提供しております。
荒茶とは茶畑から摘み取った新鮮な茶葉をお茶農家が加工場で蒸して揉んで乾燥させおおよそ6時間かけて加工されたものです。
一般的にはお店などで買えるお茶は問屋などで2次加工され他の産地の茶葉とブレンドされたりしますが、松下修三製茶の荒茶は100%宇治茶ですので今まで飲んだことのない混じりけのない本当の宇治茶が味わえます。
また上質なお茶の味わいや香りは、淹れ方次第でさまざまに変化します。淹れ方はシンプルですが、繊細に味わいが変わるために難しさもあります。低温(60、70度)で淹れると甘みや旨味が生まれ、高温になればなるほど、苦味・渋味が出ます。ご自身の好みに合った淹れ方を見つけることも、宇治茶(荒茶)の楽しみ方の一つです。
九条ネギ
九条ネギは甘みが強く「青ネギの王様」として知られています。松下修三製茶では、その九条ネギの中でも最高峰の九条ネギを目指しています。
山深い土地でまごころを込めて育てた九条ネギは、一般的な九条ネギよりも柔らかく、甘みがあるのが特徴です。どんなお料理にでもマッチします。
京水菜
京水菜はシャキシャキ感とみずみずしさを追及した水菜です。
生のままでも加熱しても食べられる便利な野菜です。
鍋など過熱しても美味しいですがサラダなど生食で食べていただくのが特におすすめの食べ方です。